Cuando aparece el antojo de comida japonesa, las opciones en la Santo Domingo son cada vez más variadas. Puedes elegir una cena elegante con sashimi, sentarte frente a un bowl de ramen bien caliente o compartir varios platos creativos con tu coro. Lo mejor es que cada restaurante interpreta esta cocina a su manera, desde las propuestas más tradicionales hasta combinaciones modernas que sorprenden desde la presentación.

Prepara los palitos y guarda espacio en el celular para las fotos, porque estos seis lugares tienen platos que merecen entrar en tu próxima ruta foodie.

Samurai Restaurant

Para quienes disfrutan los sabores más clásicos de la gastronomía japonesa, Samurai Restaurant es una parada que vale la pena considerar. Su propuesta incluye preparaciones donde la calidad del producto y los cortes son protagonistas.

Recomendación Descubre DO: el sashimi variado, perfecto para probar diferentes pescados en una misma orden y disfrutar cada sabor sin demasiadas distracciones.

@samuraird

Makoto SDQ

Makoto apuesta por una experiencia contemporánea, con platos que llaman la atención antes del primer bocado. Es una buena opción para una cena especial, un date o una salida en grupo donde puedan pedir varias cosas para compartir.

Recomendación Descubre DO: el tuna crispy rice, una combinación de arroz crujiente y atún que juega con las texturas y llega a la mesa con una presentación difícil de ignorar.

@makotosdq

Robata SDQ

Robata SDQ es para quienes quieren explorar una propuesta asiática con sabores intensos y platos llenos de personalidad. Aquí el plan ideal es llegar con hambre, pedir varias opciones al centro y dejar que la mesa se convierta en una pequeña degustación.

Recomendación Descubre DO: el Robata’s Mongolian Beef, servido con vegetales, semillas de sésamo y una salsa oscura que promete un bocado sabroso y contundente.

@robatasdq

Maneki Neko

Hay días que piden ramen, y Maneki Neko tiene ese tipo de bowl que se siente como un abrazo. Su propuesta invita a comer sin prisa, disfrutar el caldo y mezclar cada ingrediente hasta encontrar el bocado perfecto.

Recomendación Descubre DO: el tonkotsu ramen, ideal para quienes aman los caldos cremosos y llenos de sabor, acompañados de noodles, huevo y los toppings clásicos de este plato japonés.

@manekineko.rd

Salseao by Chef Eichiro

Salseao by Chef Eichiro lleva el sushi hacia un terreno más creativo. Sus rolls combinan ingredientes, colores y texturas en presentaciones que funcionan igual de bien para compartir que para pedir uno completo y no negociar ni una pieza.

Recomendación Descubre DO: el Maguro Goat, un roll de apariencia generosa y llamativa para quienes disfrutan el sushi de autor y las combinaciones menos tradicionales.

@salseaobyeichiro

Okazu Nordic-Japanese

Okazu mezcla influencias nórdicas y japonesas en una propuesta que se distingue por su creatividad. Desde la vajilla hasta la forma de presentar cada preparación, aquí comer también se convierte en una experiencia visual.

Recomendación Descubre DO: el Spider Crab, servido en una presentación que definitivamente roba miradas y despierta la curiosidad desde que llega a la mesa.

@okazu_rd

Consejo Descubre DO

No tienes que visitar los seis de una vez. Arma tu ruta según el mood: ramen para una comida reconfortante, sashimi para una experiencia más clásica o sushi de autor para compartir en una salida especial. También puedes convertir esta lista en un reto foodie e ir probando un restaurante diferente cada fin de semana.

La gastronomía japonesa tiene muchísimo por descubrir, y Santo Domingo ya cuenta con propuestas para todos los gustos.

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